16. Die Skelett-Floristik: Zarte Blüten treffen auf Knochen-Optik
Der Kontrast zwischen Leben und Tod wird in dieser Torte auf wunderschöne Weise thematisiert. Die Torte ist in einem schlichten, matten Beton-Grau gehalten. Entlang einer Seite rankt sich eine Kaskade aus wunderschönen, lebensechten Blumen aus Zucker – Rosen, Dahlien und Anemonen in gedeckten Herbstfarben. Doch bei genauerem Hinsehen entdeckt man zwischen den Blüten filigrane, weiß schimmernde Knochenelemente, wie Rippenbögen oder kleine Wirbelknochen, die ebenfalls aus Zucker modelliert sind. Diese Torte ist ein poetisches Kunstwerk, das den “Dia de los Muertos” feiert.